İş stresinden kaçmak ve mutlu olmak için yemek yiyoruz. Bunların çoğu da gereksiz yere tüketilen gıdalar.

Şöyle bir deney yapın;
Gün boyu yediğiniz herşeyin aynısından bir köşeye koyun. En iyisi evde olduğunuz bir gün yapabilirsiniz. Sonuca inanamayacaksınız. O kadar çok şeyi gereksiz yere yediğinizi göreceksiniz.

Sizde deneyin, farkına varacaksınız.

Mayasız dietinde matsa adında diet kurabiye var. Hem yağsız ve şekersiz  hem lezzetli hem tok tutuyor hemde kilo vermeye yardımcı oluyor. Matsa kurabiyesini kolayca evde kendiniz yapabilirsiniz, tarifi yazının altında. Bu kurabiye tamamıyla yağsız olduğu için aralarda gün boyu 10 -15 adet tüketebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken önemli nokta gün ve gece boyu sıcak su ve bitki çayları içmeniz. Karbonhidratlarla proteinleri bir arada yemeyin. Asıl sır bu çünkü, diyelim o gün tabağınızda ızgara et ve pilav var. Eğer ikisinide yerseniz, vücut önce günlük enerji yakımı olarak karbonhidratı yani pilavı yakıcak ve proteini yani eti bu bana gerekli  diyerek direkt yağa dönüştürücek. Ama siz yalnız etle salata yada sebzeyi tüketir ,başka bir öğünde makarna ve pilav yanında salata sebze tüketirseniz, çok kolay kilo verirsiniz.

Yemeklerden yarım saat önce su yemek sırasında asla içecek almayın. Gün boyu sıcak su içerseniz yağların yakımını hızlandıracaksınız. Üstelik daha az acıkırsınız. Bu diette ekmek ve yoğurt mayalı gıdalar yok onun yerine sabahları 6 kaşık müsli yulaf ezmesi ile kahvaltınızı yapıyorsunuz. Aralarda matsa kurabiyesi var. Öğlenleri ve akşamları tercihe göre et ve salata yada bulgur pilavı ve sebze yemeği (kabuklu pirinç pilavı ve sebze yemeği) salata (içinde patates, bezelye  ve mısır yok. ) Salataya nar ekşisi ve balzemik sirke katabilirsiniz. Gün boyu sadece iki tatlı kaşığı zeytinyağ var ister salata ister sebze yemeklerinde değerlendirin.  Aralarda muz ve incir hariç portakal mandalina kivi ve elma yiyebilirsiniz. Bu arada tuz oldukca az kullanın ve  her gün 1000 kez göbeğinizi içe çekip bırakın. Vücuttaki ödemi atmak için her gün  yutmadan 3-4 adet karanfil çiğneyebilirsiniz.

Matsa kurabiyesi tarifi:

Çavdar yada tam buğday unu ile su karıştırılıp yoğrulacak.
Merdane ile hamur inceltilip küçük kareler halinde kesilecek.
Fırın tepsisini 1 çay kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
Hamurları fırın tepsisine yerleştirip,150 derecede pişirin.
Tüm bu işlemlerin süresi mayalanma olmaması için 18 dakikayı geçmemeli.
İstenirse hamurun yarısı ayrılarak içine kuru üzüm ve ceviz katılabilir.
Aynı şekilde pişirilebilir.